光照强度不够，室内温度过低。在阴天、雾天、雪天时，温室内的温度很难升高，一般情况下温室内的温度，蔬菜大棚建设，夜间在10℃左右，白天在15—20℃，不能满足蔬菜正常生长所需要的温度，容易引起叶片皱缩，不能伸展，新叶不易抽出，蔬菜大棚，形成小老苗、僵化苗。
空气湿度大，容易引发病害。阴天、雾天、雪天光照不足、气温低，又很少对温室进行通风换气。较高的空气湿度是各种病害发生、流行的良好条件。因此，阴天、雾天、雪天过后很容易发生或流行各种病害。
光照时间短，不利光合作用。一般情况下，连阴天、雾天、雪天时的光照不足，雾天临近中午雾才逐渐散去，光照时间缩短了3—4个小时。光照不足，使温室内蔬菜的光合作用降低，光合产物减少，不能满足蔬菜生长所需的养分，影响生长。
土壤是蔬菜生长的“温床”，大棚内的土壤选择要根据种植作物的习性来定，包含土壤的疏松成都、肥沃状况等，开始育苗期，选用疏松土质，便于蔬菜根系的生长。大棚内的水利，要保证水源的充足和质量，多采用深井采水，滴灌施水的方式，来保证棚内温度的均衡，从而促进蔬菜更好的生长。
温室大棚建设必须要考虑其耐久性。温室耐久性受温室材料耐老化性能、温室主体结构的承载能力等因素的影响。透光材料的耐久性除了自身的强度外，还表现在材料透光率随着时间的延长而不断衰减，而透光率的衰减程度是影响透光材料使用寿命的决定性因素。由于温室运行长期处于高温、高湿环境下，构件的表面防腐就成为影响温室使用寿命的重要因素之一。
随着蔬菜大棚种植技术的发展日益成熟，很多人将大棚种植技术用到了水果栽种、花卉的培养上，有些人会问大棚种植可以实现吗，现在就以葡萄为例，讲一下蔬菜大棚种植葡萄有什么样的好处。
首先我们要知道，由于中国北方和南方气候差异较大，因此在不同的地方，大棚的用途是不一样的。
在北方，主要是利用大棚可以提高环境温度的功能，进行促早熟栽培，比露地提前成熟上市，一般可以提前一个月，价钱较高，也可以延迟栽培，增加生长时间，在无霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品种，提高经济效益。
在南方，蔬菜塑料大棚，大棚也可以提早上市，但主要功能是避雨栽培。南方地区降雨频繁，雨量大，空气湿度大，属于高温高湿地区，真菌病害严重，一般情况下，不能栽培抗病能力差的欧亚种葡萄。欧亚种葡萄品质好，很受人们喜爱，售价也较高，经济效益较好。可以利用大棚进行避雨栽培，减少病害，提高葡萄品质。
而且使用蔬菜大棚种植葡萄，可以实现一年种植多次采摘，让葡萄的产量得到大大的提高。
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